走在路上—樹葡萄

 

在小街上發現美麗的樹葡萄，以往只看過果實累累、一片紫色的它，帶著綠果白花還沒見過。在莖上生果花，一直覺得它是很神奇的植物。

⁡

樹葡萄和葡萄的外型、名字很像，但其實是非常遠的親戚，完全不同目科屬（同為薔薇類），看看似曾相識的小白花，查了一下才發現，原來和精油中常用的茶樹、綠花白千層、一樣屬於桃金孃科這個大家庭（芭樂和蓮霧也是～），於是好奇樹葡萄有精油嗎？

⁡

市面似乎是沒有，但有研究萃取樹葡萄葉精油，來探討環境對其中化學分子的變化，看了一下文獻發現樹葡萄葉多含有大量的單萜烯（α/β-蒎烯、檸檬烯等 ），也有倍半帖烯（大根老鸛草烯、β-石竹烯等）和桉油醇等化學分子。

⁡

雖然和葡萄的關係稍遠，但樹葡萄一樣富含酚，包括類黃酮、花青素、單寧、酚類酸以及多酚，食用價值高，有像山竹般軟彈的口感，作成含顆粒的果醬搭蘇打餅，很像小時候吃的康O葡萄餅乾～（果醬本人請看照片）

⁡

⁡

⁡

—嘉寶果 Jabuticaba—

學名：Plinia cauliflora

（舊學名Myrciaria cauliflora）

桃金孃科-桃金孃目-樹葡萄屬

果實也稱木葡萄、樹葡萄，為熱帶、亞熱帶水果，原產地為南美洲巴西。

⁡

參考資料：

-Duarte, A. R., Santos, S. C., Seraphin, J. C., & Ferri, P. H. (2010). Environmental influence on phenols and essential oils of Myrciaria cauliflora leaves. Journal of the Brazilian Chemical Society, 21, 1672-1680.

-維基百科

https://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%8B%9F%E7%88%B1%E7%A5%9E%E6%9C%A8

-衛生福利部南投醫院

https://www.nant.mohw.gov.tw/?aid=302&pid=0&page_name=detail&iid=581